“Đàn ông luôn nấu ăn ngon hơn đàn bà”  

Posted by Unknown

THANH VÂN - HUYỀN THƯƠNG
Với chiến thắng của Ngô Thanh Hòa ở cuộc thi “Vua đầu bếp - MasterChef Vietnam 2013” lần thứ 1 cùng giải thưởng 500 triệu đồng, dư luận xã hội càng nghiêng về nhận định “đàn ông luôn nấu ăn ngon hơn đàn bà”, và nhiều người còn dí dỏm đưa ra dẫn chứng: Các quán ăn ngon đều do đầu bếp nam đứng bếp, các nhà hàng 5 sao trong nước và trên thế giới đều có bếp trưởng là đàn ông, người quảng bá các món ăn và đi biểu diễn khắp thế giới rất nổi tiếng đó chính là đầu bếp người Mỹ gốc Hoa Martin Yan trong chương trình dạy nấu ăn mang tên “Yan Can Cook”. Tại “Liên hoan ẩm thực và rượu thế giới lần thứ 7” tổ chức ở
 Singapore, anh Didier Corlou, bếp trưởng khách sạn Sofitel Metropole Hà Nội đã được website asiacuisine.com bình chọn là “Đầu bếp giỏi nhất thế giới”, với việc chế biến các món ăn Việt Nam, bếp trưởng Đỗ Quang Long của Đệ Nhất Khách sạn (TP.HCM) được kết nạp vào Escoffier - một Hiệp hội ẩm thực nổi tiếng thế giới, Gordon Ramsay người đầu bếp sinh ra tại Scotland luôn khiến người ta khâm phục lẫn nể sợ vì ông là người Scotland đầu tiên nhận 14 sao Michelin và được Nữ hoàng Anh phong tước Hiệp sĩ, đây là nhân vật có tầm ảnh hưởng nhất trong ngành công nghiệp lưu trú và ẩm thực của Vương quốc Anh…

Có lẽ đây là một trong những yếu tố để Công ty BHD cùng VTV3 tiếp tục phối hợp tổ chức cuộc thi “Vua đầu bếp 2014” lần thứ 2. Ở lần thi này sẽ có 15 tập (lần thứ nhất có 20 tập) được phát sóng vào 20 giờ chủ nhật hàng tuần trên VTV3 - Đài Truyền hình Việt Nam bắt đầu từ tháng 5-2014. Cuộc thi bắt đầu nhận hồ sơ dự thi từ ngày 31-10-2013. Trong mùa đầu tiên, có hàng ngàn hồ sơ dự thi, những câu chuyện về tình yêu nấu nướng, niềm khát khao chiến thắng bản thân cùng sự tiến bộ và những bứt phá bất ngờ của các đầu bếp không chuyên đã trở thành một chủ đề nóng đầy cảm hứng cho báo chí và khán giả trong và ngoài nước.
MasterChef cũng không chỉ là một chương trình về nấu ăn mà đây là một series truyền hình thực tế được tạo ra để tìm kiếm những người đầu bếp không chuyên giỏi nhất, những người có thể thay đổi cuộc đời mình với những chiến thắng đáng kinh ngạc bằng tài năng, niềm đam mê nấu nướng và sự nỗ lực hết mình.
Nhiều người thắc mắc, các thí sinh đoạt giải đang làm gì? Trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp thật sự hay vẫn là “những bếp trưởng của gia đình”? Các nhà báo mang thắc mắc của khán giả đi tìm hiểu, mới biết “Vua đầu bếp 2013” Ngô Thanh Hòa đang dự định mở một nhà hàng và xuất bản một cuốn sách nấu ăn, Á quân Phan Quốc Trí hiện nay đã quyết định nghỉ học tại trường đại học vì một số lý do riêng, trong thời gian vừa qua, Quốc Trí đã tham gia nhiều sự kiện giao lưu và quảng bá món ăn Việt tại Các tiểu vương quốc Ả Rập thống nhất (UAE) cùng với Ngô Thanh Hòa. Quốc Trí cũng đang tìm kiếm một số học bổng ngành nấu ăn tại nước ngoài để tiếp tục theo đuổi niềm đam mê của mình. Còn nhân vật của Top 3 - Phan Thắng Thái Hòa ngoài việc làm đại diện cho một số nhãn hàng và điều hành văn phòng thiết kế cũng đang hoàn thiện một cuốn sách nấu ăn liên kết với một nhà xuất bản, dự kiến cuốn sách này sẽ ra mắt độc giả vào tháng 1-2014. Anh Thư thì đang hợp tác với Nhà xuất bản Kim Đồng dịch cuốn sách dạy nấu ăn cho trẻ em và in cuốn sách dạy công thức làm bánh. Họa sĩ Quang Huy, người có mặt trong Top 5 kết hợp với Lan Hương và Kim Quyên mở quán ăn Đầm Dạ Trạch tại Triệu Việt Vương (Hà Nội), đồng thời nhận thiết kế nội thất cho nhà hàng Tràng An sẽ khai trương vào tháng 12-2013. Hai mẹ con Minh Thủy và Thân Hồng Nam đã mở 2 cửa hàng gia đình tại Ngõ Huyện và Tuệ Tĩnh (Hà Nội). Riêng bác sĩ Trần Nguyên Giáp hiện nay vẫn đang theo ngành chuyên môn của mình nhưng vẫn thường xuyên tham gia các hoạt động giao lưu về ẩm thực.
Ẩm thực của mỗi quốc gia sẽ phản ánh văn hóa, lịch sử và con người ở đó, điều này đã được thể hiện rất rõ nét trong các phiên bản MasterChef thế giới. “Vua đầu bếp - MasterChef Vietnam” trong hành trình tìm kiếm những người đầu bếp không chuyên giỏi nhất cũng mong muốn sẽ giới thiệu đến khán giả văn hóa ẩm thực đa dạng trên thế giới và Việt Nam. Bên cạnh các món ăn truyền thống, “Vua đầu bếp - MasterChef Vietnam” hướng đến việc tìm kiếm và tôn vinh sự sáng tạo không giới hạn của người Việt với các món ăn Việt Nam mang hồn Việt Nam nhưng mang hơi thở sống động và hiện đại của thời đại. 

0 comments

Post a Comment

Powered by Blogger.

Archives